김치볶음밥 레시피 모음 3가지 (참치김치볶음밥, 스팸김치볶음밥, 백종원 김치볶음밥)

들어가는 재료도 간단하고, 방법도 어렵지 않으며, 설거지도 간편한 김치볶음밥은 자취생들이 사랑하는 집밥요리다. (나도…) 오늘은 백종원표 김치볶음밥 레시피 세 개를 정리해 두었다. 들어가는 재료만 조금씩 다를 뿐, 기본적인 내용과 포인트는 비슷하니 아래 내용을 참고해 나만의 김치볶음밥 레시피를 개발해 보는 건 어떨까? 참치파에게는 참치김치 볶음밥을, 햄파에게는 스팸김치 볶음밥을, 그리고 밖에 나가서 먹는 짭짤달달 기분을 느끼고 싶다면 백종원 김치볶음밥 레시피를 추천!

쉽고 맛있다! 김치볶음밥 레시피 모음 3개

참치김치볶음밥

집에 참치캔이 있다면 집밥백선생에 나왔던 참치김치볶음밥 레시피대로 만들어 먹어보자. 설탕을 소량 넣는 이유는 묵은지 특유의 묵은 맛을 잡아주면서 감칠맛을 더해주기 때문.

재료: 2인분 기준 참치 150g(1캔), 대파 1개, 묵은지 250g(1과 1/2컵), 고춧가루 2~3작은술, 간장 2~3큰술, 간마늘 1스푼, 즉석밥 2개, 설탕 1/3작은술, 식용유 3큰술

만드는 법

• 김치는 가위로 잘게 자르고 대파는 송송 썰어준다.
• 팬에 식용유를 두르고 참치 한 캔을 넣어 볶는다. 간마늘을 넣어 비린 맛을 잡아준다.
• 대파를 넣고 더 볶다가 숨이 죽으면 자른 김치와 고춧가루, 설탕을 넣고 볶는다.
• 내용물을 팬 한쪽에 밀어놓고 빈 공간에 간장 2~3스푼을 넣었다가 눌기 시작하면 잘 섞어준다.
• 물기가 사라질 즈음 불을 끈 뒤 햇반을 넣고 잘게 부숴준다.
• 다시 불을 켜고 밥을 잘 비비면서 볶아준다.
• 취향에 따라 계란후라이, 깨, 참기름 등을 추가한다.

소시지·스팸김치볶음밥

만드는 법은 참치김치볶음밥과 비슷하다. 스팸을 소시지로 바꾸어도 괜찮다.

재료 : 1인분 기준 김치 1컵, 즉석밥 1개, 스팸 120g(1/2통) or 소시지 2개, 대파 1개, 고춧가루 3g(1/3큰술), 설탕 3g(1/3큰술), 간장 5g(1/2큰술), 참기름, 깨소금, 식용유, 계란

만드는 법

• 김치는 가위로 잘게 썰고, 대파는 반으로 갈라 송송 썬다.
• 스팸은 0.5cm 크기로 깍둑썬다. (소시지는 얇게 썬다)
• 팬을 불에 올리고 식용유를 두르고 달군 후 햄을 넣고 튀기듯 볶는다.
• 어느정도 익으면 대파를 넣고 숨이 죽을때까지 잘 볶아준다.
• 김치를 넣고 고춧가루와 설탕을 넣어 볶아준다.
• 내용물을 팬 한쪽에 밀어놓고 빈 공간에 간장 2~3스푼을 넣었다가 눌기 시작하면 잘 섞어준다. (내용물이 엉기면 물을 부을 것)
• 물기가 사라질 즈음 불을 끈 뒤 햇반을 넣고 잘게 부숴준다.
• 다시 불을 켜고 밥을 잘 비비면서 볶아준다.
• 취향에 따라 계란후라이, 깨, 참기름 등을 추가한다.

*소시지 김치볶음밥 레시피 보러가기 (클릭)

고깃집 김치볶음밥 레시피

계란후라이로 장식되어 보기 좋은, 일명 고깃집 김치볶음밥. 들어가는 재료를 모두 잘게 썰어주는것이 특징. 김치 양은 밥 양의 절반정도를 준비하면 된다. 잘라서 얼려둔 파를 사용할 경우에는 팬을 달구기 ‘전’에 미리 올려둘 것.

재료: 2인분 기준 잘 익은 김치 250g(1과 1/2컵), 베이컨 5장, 대파 1개. 식용유, 간장 3~4큰술, 고춧가루 1~2큰술, 설탕 1/2큰술, 즉석밥 1개, 달걀 3~4개, 모짜렐라치즈

만드는 법

• 김치는 가위를 이용해 잘게 다지고, 대파와 베이컨도 잘게 썬다.
• 후라이팬에 식용유를 두르고 파를 볶는다.
• 파 숨이 죽으면 베이컨을 넣어 볶는다.
• 기름이 보글보글 끓을 때 간장을 넣어 튀기듯 눌려준다.
• 김치와 고춧가루를 넣고 잘 볶아준다.
• 불을 끄고 즉석밥을 넣고 잘게 부수며 비벼준 후, 불을 다시 켜고 잘 볶아준다.
• 동그란 볼에 볶음밥을 꾹 눌러담는다.
• 다른 볼에는 계란을 잘 풀어준다.
• 새로운 팬에 기름을 두르고, 눌러둔 볶음밥을 팬 한가운데에 모양내어 담어준다.
• 볶음밥 테두리에 계란물을 부어준다. 취향에 다라 모짜렐라치즈도 뿌려주면 good
• 계란은 약불로 익히는것이 좋다. 젓가락으로 계란 사이사이에 구멍을 내주거나, 뚜껑을 잠시 덮어두면 잘 익는다.

*고깃집 김치볶음밥 레시피 영상 보러가기 (클릭)

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